ใบมะกล่ำเครือ

ชื่ออื่นๆ กล่ำเครือ กล่ำตาไก่ มะกล่ำเครือ มะกล่ำแดง มะแด๊ก(เชียงใหม่) เกมกรอม(สุรินทร์)ชะเอมเทศ ตากล่ำ มะกล่ำตาหนู(กรุงเทพ) มะขามไฟ ตาดำตาแดง ไม้ไฟ(ตรัง)
Abrus Precatorius, xiang si zi,  相 思 子
รายละเอียด

ลักษณะเป็นพันธุ์ไม้เลื้อย เกาะกับต้นไม่อื่น
ส่วนที่ใช้เป็นยาตามตำรายาแผนโบราณ คือ ใบ
ใบมะกล่ำเครือ มีรสหวาน ใช้ใน ยาแก้ไอ ขับเสมหะ ส่วนราก มีรสเปรี้ยวขื่น แก้เสมหะในลำคอ แก้ไอ แก้เสียงแห้ง กล่องเสียงอักเสบ

จัดอยู่ในฐานข้อมูลพืชพิษที่มี ชื่อวิทยาศาสตร์ Abrus precatorius L. อยู่ในวงศ์ PAPILIONACEAE ส่วนที่เป็นพิษ คือ เมล็ด ลักษณะรูปไข่ สีแดงดำ สีสดใสสวยมาก แต่เนื้อในเมล็ด มีความเป็นพิษสูง หากกินจะถึงตายได้ทันที

 

USA Today (Society for the Advancement of Education), April, 1996 รายงานว่า
Douglas Kinghorn, associate director of the University of Illinois in Chicago College of Pharmacy , กำลังวิจัยสารหวานธรรมชาติในใบมะกล่ำเครือ ซึ่งในอเมริกาเรียกว่า rosary pea และพบว่ามีความหวานมากกว่าน้ำตาล ประมาณ 30-100 เท่า สารหวานธรรมชาตินี้ทนความร้อนสูง ได้ดีถึงขนาดที่สามารถใช้ในตู้อบขนมได้

   
เอกสารเพิ่มเติม
 
รูปของใบมะกล่ำเครือ (คลิ๊กที่รูปเพื่อขยาย)
 
ใบมะกล่ำเครือเป็นส่วนผสมหลักของ